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마늘쫑무침 레시피 고추장마늘쫑무침 마늘쫑고추장무침 마늘쫑반찬 요즘 제철 마늘쫑이 한창 나오기 시작해서 무침도 만들어먹고 장아찌도 담가 반찬으로도 먹고 있는데요. 수입산은 일년 내내 구입할 수 있지만 국산은 지금에만 맛볼 수 있어 더 맛있게 요리해먹고 있어요. 쉽고 간단한 레시피로 고추장 양념에 버무린 마늘쫑무침은 입맛 돋우는 든든한 반찬이랍니다. 지금 맛이 좋기 때문에 마늘의 알싸한 향과 아삭한 식감이 연하고 보드라워 생으로 만들어도 맛있지만 가볍게 소금물에 살짝 데친 뒤 만들면 조금 더 부드럽고 아린맛을 잡고 달큰하게 만들 수 있습니다. 데치는 시간과 방법, 고추장, 고춧가루와 같은 양념장 비율에 맞추어 버.......
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