도토리묵 만들기 도토리묵 간장 양념장

@ 도토리묵만들기 도토리묵양념장 만들기 도토리묵 만들기 도토리묵 간장양념장 © 윤스 친정 엄마가 집에서 항상 쑤어 주신 묵을 먹은 때문인지 도토리 묵 워낙 좋아하는 편인데요. 쫄깃 탱글 식감도 좋고 구수하면서 향긋한 향도 참 좋지요. 국산 도토리가루 넣어서 직접 만드는 방법 소개해 볼게요. 가루:물=1:6의 비율이면 실패 없이 만들 수 있답니다. 냄비에 가루와 물을 담아 30분 이상 불려준 후 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓여주다가 들기름 넣어 특유의 떫은맛을 중화시켜 완성해 주고요. 틀에 부어 굳혀 썰어주면 되는데요. 찍어 먹을 맛있는 양념장 레시피도 함께 소개하니 맛있게 만들어 보아요! 재료 : 도토리가루 1컵, 물 6컵.......