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@ 미나리무침 만드는 법 청도 미나리 요리 © 윤스 미나리는 향긋한 향 덕분에 좋아하는 채소 중 하나인데요. 탕이나 지리 등 국물요리에 더해주거나 무침으로 많이 사용하게 됩니다. 데친 나물로도 맛있지만 아삭한 식감이 좋아 데치지 않고 겉절이로 만들면 향과 식감을 동시에 잡을 수 있어요. 생미나리 손질하여 고춧가루, 액젓, 식초, 설탕 새콤달콤 짭조름한 양념에 무쳐내면 아삭아삭 그냥 먹어도 참 맛있고 고기와 함께 먹으면 정말 궁합이 좋죠. 사과와 오이도 비슷한 모양으로 채 썰어서 함께 넣어 무쳐주면 샐러드처럼 상큼하게 먹을 수 있답니다. 겉절이 조리법으로 미나리무침 만드는 법 시작해 보아요! 재료 : 미나리 300g, 사과 1/.......
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