[생계형 요리] 비트겉절이 / 비트샐러드

초생강 만들때 필요해서 산 비트 하나 갠적으로 비트를 조아라하진 않아 생으로는 안먹을 것 같아 무쳐서 반찬으로 먹기로 결정! 비트무침 재료 비트1개, 양파 반개, 대파조금, 간마늘 1큰술, 청양고추1~2개, 부추조금(생략가능) 굵은소금 조금, 새우젓 조금, 멸치액젓 3/2큰술, 코코넛 슈가 1큰술 1. 비트 깎둑썰기해서 굵은 소금 조금 넣고 10분정도 절이기 2. 비트 절이는 동안 야채 준비 파, 고추 쫑종, 양파 깍뚝썰기, 부터 적당한 크기로 3. 비트가 절여져 물이 생기면 물에 헹궈 물기 빼주기 3. 준비해놓은 야채 모두 넣고 간마늘 1큰술, 부추조금, 새우젓 조금, 멸치액젓 3/2큰술, 코코넛 슈가 1큰술 넣어 버무린다 완성! 생비트 안조아.......