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토마토는 비타민과 무기질 공급원, 항산화 물질을 함유하고 있는 등 몸에 도움 되는 성분이 많습니다. 생으로 먹어도 좋고 익혀 먹어도 좋아 다양한 요리에 활용되고 있는데요. 오늘은 아침주스로 좋은 토마토쥬스 만드는법 알아볼게요. 함유되어 있는 라이코펜이 몸에 도움 되는 주요 성분이에요. 생으로 먹기보다는 열을 가해 조리해서 먹으면 좋은데요. 토마토주스 만들기 할 때도 끓는 물에 살짝 익히면 껍질 벗기기도 쉽고 영양소도 잘 흡수할 수 있습니다. 라이코팬 등 도움 되는 성분을 잘 흡수하려면 토마토쥬스 올리브유 첨가해 갈아 마시는 것이 좋습니다. 또 다른 과일이나 야채를 함께 넣고 갈아도 좋고 자체 재료만으로 만들어도 좋.......
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