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수제 오이피클 만드는 법 수제 오이피클 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 아삭아삭한 오이가 맛있는 계절이에요. 세척 후 툭툭 썰어서 먹어도 맛있고 밥상에 올려놓으면 반찬으로 먹기에도 좋아요. 수분감이 많은 채소여서 여름과 잘 어울리는 식재료가 아닐까 싶어요. 오이 요리로 오이 수제피클 만들기 오이피클담그기를 해 놓으면 파스타를 먹을 때도 좋지만, 소스를 만들 때나 샐러드를 만들 때 넣어주면 아삭한 식감에 새콤달콤한 맛이 더해져서 더 맛있어요. 그래서 오이가 제철일 때는 만들어 놓아요. 제가 만든 건 새콤달콤하고 진한 맛이 나요. 피클을 만들 때 설탕과 식초의 양이 좀 많이 들어가는데요. 그렇다고 덜 들어가면 아쉬.......
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