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보들보들 부드러운 식감의 순두부를 가득 넣은 얼큰한 찌개, 밥도둑이 따로없다 밥 한 공기 순삭하게 되는 순두부찌개 얼마 전 류수영님의 순두부찌개를 끓여 먹었다. 보통의 순두부찌개 레시피와는 달리, 그는 스팸을 가득 넣었다. 스팸 중 절반은 손으로 으깨어 달달 볶고, 나머지 절반은 큐브 모양으로 썰어 넣었다. 찌개 가득 퍼지는 스팸의 감칠맛. 여기에 보들보들 담백-고소한 순두부! 맛이 없을래야 없을 수 없는 그런 조합이다. 이렇게 한 그릇 끓이고 밥과 함께 간소하게 한 상 차렸다. 먹어보니 열 가지 반찬 부럽지 않은 찌개이다. 어찌나 밥도둑인지 나도 모르게 가득 퍼서 밥에 쓱쓱 비벼 먹게 된다. 일반 순두부찌개보다는 자극적.......
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