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애호박전만들기 애호박전 레시피 애호박전 만드는법 애호박요리 애호박 가격이 저렴해졌길래 장볼 때 두 개 담아서 하나는 애호박전 만들기 해서 반찬으로 즐겨봤습니다. 납작하게 썰어 부치는 호박전 레시피 실패없이 만드는 방법을 알려드릴게요. 간단해 보이지만 쉽지 않은 애호박 요리 인데, 쉽지 않은 이유는 너무 얇게 썰면 전 모양이 뭉개지거나 타기 쉽고 너무 두툼하게 썰면 속까지 익히기 어렵기 때문이에요. 전 겉면은 타지 않으면서 호박 속까지 잘 익히기 위해서는 전처리 과정이 필요하답니다. 수분이 많은 식재료이니 소금물에 한번 데치거나 소금을 뿌려 전자레인지에 1차로 살캉대게 익히고 난 뒤 수분을 제거한 뒤 부침가루나.......
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