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브로콜리데치기 브로콜리요리 브로콜리 두부무침 레시피 두부 브로콜리무침 레시피 일주일에 두 번 정도는 브로콜리를 구입하고 있어요. 해독주스를 만들어 먹기도 하고, 데쳐서 먹기도 하고 오늘처럼 반찬으로 즐기기도 합니다. 비타민 C 함량이 정말 많은 슈퍼푸드 중 하나이고, 비타민 A,K가 풍부할 뿐 아니라 항암효과와 노화방지에도 도움을 주는 채소이기 때문에 브로콜리요리 를 자주 먹으려고 노력 중입니다. 꽃봉오리 형태로 되어 있는 십자화과 식물이라 꽃봉오리 사이사이 세균과 잔류 농약을 잘 제거하고 먹어야 하기 때문에 세척과 손질이 살짝 번거로운데요. 넉넉한 물에 푹 담가두면 꽃봉오리가 자연스럽게 열리면서 벌레가 나오.......
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