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요즘 자영업자들의 가장 큰 고민은 인건비가 아닐까 싶다. 예전에는 음식을 하는 사람, 서빙을 하는 사람, 계산대에서 주문과 계산을 하는 사람 최소 3명이 일하는 게 일반적이었지만 최근에는 인건비가 지속적으로 상승하면서 주문/계산과 함께 서빙을 하는 모습을 쉽게 볼 수 있는 시대가 되었다. 하지만 이러한 형태로 일을 하는 건 정말 쉽지 않은 일이다. 배달주문을 받지 않고 매장에서만 주문을 받는 매장은 손님이 들어오거나 나갈 때만 계산대를 신경 쓰면 되기에 그나마 버틸만하지만 배달주문을 받는 매장은 지속적으로 계산대에서 들어오는 배달 주문을 확인해야 하는 만큼 서빙을 함께하는 게 보통 일이 아니다. 그래서인지 요즘에.......
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