✺
콩나물김치국 끓이는법 신김치요리 김치콩나물국 초간단 얼큰한 콩나물국 겨울이면 할머니가 멸치 한 주먹 넣고, 신 김장김치 넣고 콩나물 한 바가지 넣고 끓여주시던 투박한 겨울 별미 김치콩나물국 생각이 나서 한 솥 끓였습니다. 재료도 별거 없고, 멸치 한줌으로 육수내고 멸치 건더기 건지지도 않아서 비릿한 멸치가 둥둥 떠 있던거 건져 먹는 맛이 좋았답니다. 그때는 멸치 내장 떼고, 머리 떼고 하지도 않았는데 멸치도 참 맛있었던 기억이 납니다. 멸치가 무슨 고기인 것처럼 골라먹던 어릴적 생각이 나니 웃음이 납니다. 겨울이면 몇차례씩 신김치와 남은 김치국물 모아 놓은 거 넣고 끓여 먹는 콩나물김치국 김치콩나물국 끓이는법 알.......
Continue reading ...