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제철을 맞아 탱글 신선한 생굴을 곁들여서 제대로 즐기는 수육 맛있게 삶는법 레시피를 소개해 드릴까 합니다. 겨울 바람이 차가워 질 수록, 더 맛있어지는 식재료 들이 있지만, 그 중에서도 굴을 빼 놓고 이야기 할 수 없을 것 같습니다. 생굴은 사실 개인적으로 참 좋아하는 해산물이라, 자주는 아니어도 캐나다 살 때도 종종 먹기는 했어요. 노스욕의 한 선술집에서, 매주 화요일과 수요일은 오이스터바 생굴 메뉴를 50%에 만나 볼 수 있었기 때문인데요. 늘, 풍족하게, 양껏 먹지는 못했지만, 신선한 굴을 토론토에서 만나 볼 수 있다는 것 자체에도 감사하더라고요. 보통은, 해산물을 취급하는 한국식당에 가면, 석화 굴 1개 단위로 주문이.......
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