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오이지무침 레시피 오이지무침 만드는 법 여름 밑반찬 종류 여름 밑반찬 종류 대표 메뉴 오이지무침 레시피 소개해볼게요. 이 컨텐츠를 검색하신 분들은 일단 오이지를 담아두신 상태신 거죠? 자신이 담아둔 오이지 상태에 따라 전처리 과정이 조금 다릅니다. 그것이 맛의 중요한 핵심이기도 하고요 정통 방식인 소금오이지로 담은 경우, 짠맛이 강하기 때문에 적당한 염도로 물에 담가두는 과정이 중요하고, 물엿 베이스로 담으신 분들은 가볍게 물에 담갔다가 바로 버무리면 되지만 약간의 군내가 있을 수 있으므로, 다진 파 마늘 깻가루 참기름 매실청 같은 양념을 다양하게 넣고 버무려야 군내 없고 맛있는 오이지무침 만드는 법 이 된답니다.......
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