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#공심채볶음 #공심채 #공심채볶음레시피 #공심채요리 #모닝글로리볶음 '모닝글로리'라고도 불리는 '공심채'는 줄기가 빨대처럼 비어있는 채소에요. 공심채볶음은 동남아에 가면 자주 볼 수 있는데 각 지역별로도 넣는 양념에 따라 맛 차이가 좀 있어요. 태국식, 베트남식이 있다고 하는데 우리가 만들 땐 입맛에 맞는 양념으로 만들면 된답니다. 공심채는 채소 자체는 향이 강하거나 하지 않아서 먹는데 부담이 없어요. 줄기쪽은 아삭한 편이고 잎은 연하고 부드러워요. 공심채볶음 레시피는 간단한 양념으로 강불에서 휘리릭 볶아내는게 포인트에요. 숨이 확 죽기 때문에 단시간에 조리해야 좀 더 맛있는 식감을 느낄 수 있.......
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