✺
아삭함을 살려 삶은 콩나물에 갖은 양념으로 무치면 뚝딱 완성할 수 있는 국민 집밥 반찬 콩나물무침 레시피를 준비해 봤습니다. 비교적 계절에 크게 영향을 받지 않고 마트에 가면 늘 쉽게 구할 수 있는 콩나물, 예전에는 마트나 시장에 가면 얼마치 주세요~ 하면 덤으로 더 얹어 주시기도 하는 나름대로의 정을 느낄 수 있는 식재료였던 것 같아요. 지금은 그램수 대로 비닐백 포장되어 나오니 사실 어떻게 보면 더 간편한데, 옛날만큼 주고 받는 정은 더이상 없는 것 같아서 조금 아쉽기도 하네요. 콩나물은 잘 보관하면 2주일 까지도 무리 없이 신선함이 유지되기 때문에, 마트에 가면 장바구니에 담게 되는 아이템 같아요. 물론, 요즘은 필.......
Continue reading ...