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@ 쑥갓무침 만드는 법 쑥갓나물 무침 쑥갓 요리 © 윤스 매운탕을 끓이려고 구입한 쑥갓이 그대로 냉장실에 있어 얼른 쑥갓나물 무침으로 만들어 보았어요. 작은 한단 분량이라 양념도 조금씩만 넣어서 조물조물 무쳤더니 향긋함이 참 좋은 나물 반찬이 되었네요. 쑥갓은 줄기도 질기지 않아 데친 후 그대로 사용했어요. 국간장이나 어간장 약간 넣어서 간을 맞춰주고요. 참기름, 통깨로 고소함을 주면 봄기운 느껴지는 나물 요리가 된답니다. 천일염에 데쳐주면 파릇한 색감도 선명해지고 간이 적당히 들게 되어요. 연한 채소라 오래 데칠 필요 없이 1분 이내로 데쳐주면 되어요. 맛있게 쑥갓무침 만드는 법 시작해 보아요! 재료 : 쑥갓 150~160g.......
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