찐맛 맥앤치즈 만들기 트러플 파마산 치즈가루 필수

진짜 맛있는 맥앤치즈 만들기 트러플 파마산 치즈가루로 고급진 풍미를 더해요 쉬운 듯 쉽지 않은 맥앤치즈 만들기 맥앤치즈는 미국인들의 소울푸드라 한다. 어렸을 때부터 먹었던 음식으로, 대표적인 집밥 요리라 할 수 있다. 나는 맥앤치즈를 여러 번 먹어봤지만, 맛있는 곳을 찾기는 생각보다 쉽지 않았다. '맥앤치즈'라는 음식명 때문에 치즈크림 파스타를 생각할 수 있지만, 조리 과정은 전혀 다르다. 버터와 밀가루로 루를 만들고 여기에 치즈를 더한다. 이 때문인지 밀가루 맛이 강했던 경험이 많다. 치즈 풍미가 약해 오히려 느끼하게 느껴지기도 했다. 여러 번 시도 끝에 만든 맥앤치즈. 오늘 소개하는 맥앤치즈는 버터의 고.......