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브로콜리데치기 시간 브로콜리요리 브로콜리세척 식초 다이어트 중에 식단으로 사용하기 위해 브로콜리 손질 해서 살짝 데친 후 볶아먹었다. 식구들은 초장 찍어먹는 걸 좋아하지만 나는 볶아먹거나 샐러드 등의 브로콜리 요리 만들어 먹고 있다. 브로콜리 데치기 할 때 기둥도 같이 데치면 사각사각하니 달고 맛있다. 다만 꽃송이와 기둥이 익는 속도가 다르기 때문에 기둥을 먼저 넣고 반쯤 익었을 때 꽃송이를 넣고 데쳐야 알맞게 익힐 수 있다. 물론 그 전에 꼼꼼한 브로콜리 세척 먼저! 꽃송이가 빽빽하게 붙어서 자라기 때문에 물에 헹구기만 해서는 구석구석 깨끗하게 씻기가 힘들다. 브로콜리 씻는법 여러 가지 방법이 있겠지만 나는 베.......
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