[생계형 요리] 일본식초생강 베니쇼가

평소 스시 먹을때에도 #일본식초생강 #베니쇼가 를 즐겨 아니 많이 먹는 편인데 얼마전 #오꼬노미야끼 해먹는데 2%부족하다 생각이들었는데 그게 바로 베니쇼가 였던 것 오꼬노미야끼에 넣어 먹을 요량으로 베니쇼가를 만들어 보기로~~~ 초생강 재료 생강 4~5개, 비트 조금, 소금 조금, 식초100ml, 물 50ml, 코코넛 슈가 130ml 1. 생강 껍질 까고 필러로 얇게 자르기 아놔 생강 모양때문에 자르는게 보통일이 아니었음 이 시점에서 완전완전 후회함.. 사먹을껄.. 왜 사서 고생하고 있는것인가.. 그때 떠올랐다... 김장할 때 제일 힘든 재료손질이 생각이었다는 거... 2. 끓는 물에 2분 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 짜낸다 3. 소금 조금 넣고 조물.......