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하얀 콩나물무침 레시피 간단 콩나물무침 만들기 콩나물무침레시피 포인트라고 하면, 아삭한 식감을 살리면서 콩나물 자체의 고소한 맛을 지키는 것 이라고 볼 수 있어요. 이 두 가지를 잘 살리기 위해서는 콩나물 삶기 과정을 잘 해야 합니다. 넉넉한 물에 푹푹 삶으면 자체의 맛도 흐려지지만 아삭함 보다 질긴 식감으로 만들어지기 때문에 소량의 물을 활용해서 저수분으로 삶아야 고소함과 아삭함 둘 다 잡을 수 있더라고요. 이렇게 저수분으로 아삭하게 삶으면 자체의 맛이 고스란히 남이 있기 때문에 많은 양념을 더하지 않고 적당한 간과 참기름 혹은 들기름만 더해 하얀콩나물무침 레시피로 실패없이 최대의 맛을 끌어낼 수 있는데요. 만.......
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