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돼지고기 동그랑땡 만들기 동그랑땡 속 만들기 돼지고기 동그랑땡 반죽 만들기 동그랑땡재료 돼지고기 다짐육과 물기 뺀 두부 그리고 다진 채소 같은 재료를 넣고 다져서 동그란 모양을 빚어서 계란물 입혀 부친 전을 동그랑땡 이라고 부르는데요. 주재료에 따라 이름이 달라지 지지만 명절에 주로 만드는 건 돼지고기 다짐육 베이스죠? 동그랑땡 간 할 때 소금이 아닌 새우젓 간을 하면 정말 진한 감칠맛이 나게 되는데요. 새우젓은 돼지고기 잡내도 잡아줄 뿐 아니라 깊은 풍미를 주고 새우젓 효소가 돼지고기 소화에 도움을 주기 때문에 음식 궁합적으로도 좋은 조합입니다 새우젓 동그랑땡만들기 버전으로 소개해 봅니다. 동그랑땡반죽 비율.......
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