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시금치무침 레시피 시금치나물무침 레시피 시금치나물을 조물조물 담백하게 무쳤어요 영양덩어리 시금치는 겨울이 되면 더욱 맛이 달짝지근해지지요 동초라고 해서 짤막하고 단맛이 나는 겨울시금치가 따로 있기는 하지만 굳이 동초가 아니더라도 겨울에 먹는 시금치는 다른 계절보다 더욱 맛이 진하답니다 비타민A, C는 물론 철분과 무기질이 많아 여성들과 성장기 어린이, 청소년에게 적극 강추하는 식품이에요 시금치는 잎이 넓고 줄기가 긴 시금치와 줄기가 짤막하고 뿌리 부분이 붉으면서 달짝지근한 (포항초)가 있지요 또한 겨울의 찬바람을 맞으면서 억세게 자란 아주 짤막한 동초도 있고요 시금치나물무침으로는 포항초나 동초를 이용하.......
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