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냉이무침 레시피 냉이된장무침 냉이요리 매서운 추위에 올지 않을 것만 같았던 봄도 모르는 사이에 조금씩 조금씩 우리 앞에 나타나고 있는 것 같습니다 오늘은 대표적인 봄나물인 냉이를 활용하여 간단하게 냉이무침 만드는 법 소개해 봅니다 냉이는 달래와 씀바귀와 함께 이른 봄 양지바른 밭가에 돋아나 봄이 왔음을 알리는 전령으로 제철을 맞은 봄나물 중 으뜸이라고 할 수 있답니다 쌉싸름한 맛이 나면서 향긋한 향이 매력적인 봄채소인데요 된장과 고추장을 적절하게 혼합하여 양념장을 만들어 고추장 냉이무침 만들면 냉이의 맛을 제대로 느낄 수 있는 것 같아 봄이 되면 자주 만들게 되는 나물 반찬이랍니다 요즘.. 입맛이 없으신 분들.......
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