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도토리묵 무침 만들기 지난 주말.... 집 앞 마트에 갔더니 꽃상추가 세일중이더라고요. 그래서 덥석 집어 들고 사 왔는데.... 어쩌다 보니 냉장고에서 쭉 자고 있었던 것. 싸다고 사 와서 결국 버리는 일이 종종 있죠. 채소는 워낙 보관 기간이 짧으니...ㅠㅠ 그래서 순전히 꽃상추를 처분하기 위하 상추 겉절이 베이스의 도토리묵 무침 만들기 소개합니다. ㅎㅎㅎ 집밥 메뉴에 만만한 요리중 하나죠. 그래서 늘 먹는 아담한 사이즈의 도토리묵을 무쳤을 뿐인데 양이 더 푸짐해 보입니다. 거의 상추겉절이에 도토리묵 피처링이라...ㅎㅎ 꽃상추 시들기 전에... 요리 이름이 뭔가 서정적이죠? (뭐래..) 채소는 먹을 만큼만 사자. (그게 되려나...).......
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