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김밥우엉조림 우엉조림 만드는 법 우엉채조림 만드는 법 반찬으로 만들면 아이가 잘 먹고 김밥에 넣어먹으면 아삭하면서 쫀득한 식감과 달콤 짭조름한 맛이 별미죠. 오늘은 김밥우엉조림 레시피로 먹기좋게 우엉채를 썬 다음 간장조림장에 졸이다가 마지막에 조청 또는 물엿을 넣고 쫀득하게 완성해보았어요. 가볍게 데쳐서 아린맛을 잡아주고 단맛과 짠맛을 적당하게 양념해 조려내는데 마지막 조리과정에서 수분을 날려 바싹 볶아주면 먹는 내내 아삭 쫀득함을 맛볼 수 있답니다. 차근차근 함께 요리해보도록 해요. 재료준비 우엉 300g 데칠 때 식초 1/2 큰 술 식용유 2 큰 술 *양념 진간장 3 큰 술 흑설탕 1.5 큰 술 맛술 1.5 큰 술 생강가루.......
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