✺
얼갈이 열무김치담그는법 얼갈이 열무물김치 담그는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 열무가 나오는 계절에는 물김치를 즐겨 만들어 먹어요. 여름김치로 이만한 게 없더라고요. 여린 열무를 구입하면 질기지 않아서 더 맛있게 드실 수 있는데 마트에 가면 여린 건 만날 수가 없어요. 시장에 가면 직접 키운 여린 것들이 있는데 이런 걸로 담으면 훨씬 더 맛있으니 그런 걸로 구입해서 담아 보세요. 열무 얼갈이김치 담그는법은 얼갈이가 함께 들어가면 시원한 맛이 배가 되어 더 맛있어요. 담는 것만큼이나 잘 익히는 것도 중요한데요. 요즘 날씨로는 뒷베란다에서 대략 10~12시간 정도 숙성시킨 후에 냉장고에 넣어두면 돼요. 저는 절이지 않고 만.......
Continue reading ...