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@ 매생이 떡국끓이는법 멸치육수 떡국레시피 매생이굴떡국 끓이는법 © 윤스 떡국 참 좋아하는 남편 덕분에 부재료 다양하게 넣어서 자주 끓여 먹는 편인데요. 건조 매생이를 구입한 김에 여기저기 넣어서 요리하고 있답니다. 겨울철 제철 식재료이지만 요즘은 건조한 상태로 판매하여 사계절 만날 수도 있고 요리를 간편하게 할 수 있게 해주더라고요. 굴과 함께 넣어서 굴떡국, 매생이떡국으로 끓여볼게요. 보통 매. 생. 이.는 가늘어서 체에 밭친 후 손질해 주어야 하고요. 오늘은 건조 블록 상태로 사용하는데 바로 넣어서 끓여주거나 물에 한번 헹궈 물기를 짠 상태로 불려 사용합니다. 멸치육수 내어서 준비하고 재료들 손질하고 준비한 후.......
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