✺
두릅장아찌 만드는법 엄나무순장아찌 만드는법 개두릅장아찌 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 4월은 장아찌를 담을 수 있는 봄나물이 나와요. 그 중 대표적인 나물은 두릅이 아닐까 싶어요. 두릅은 참두릅, 개두릅, 땅두릅이 있는데요. 이번에 보여드릴 레시피는 엄나무의 순으로 만든 봄나물장아찌 종류 개두릅장아찌 담는법이에요. 장아찌를 만들 때 데쳐서 만들면 맛이 드는 시간을 단축시킬 수 있어서 더 빨리 먹을 수 있어요. 물기를 꼬옥 짜주지 않으면 드물게 곰팡이가 생기는 경우도 있으니 물기를 잘 짜주셔야 해요. 색이 든 후에 맛이 들기 때문에 하루 정도는 상온에 놓아두고 냉장고에 넣어서 1~2주 정도 지난 후에 맛을 보고 맛.......
Continue reading ...