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부드러운 계란찜 만들기, 일식집처럼 차완무시 계란요리 어제 저희 저녁 메뉴는 차돌박이 된장찌개와 깻잎 반찬과 김장김치, 일식집에서 먹었던 부드러운 계란찜으로 식사를 했어요. 카메라 배터리가 방전되어 급하게 충전하는 사이.. 계란찜을 잠시 방치했더니 식으면서 탱탱함이 살짝 미워졌지만 촉촉하고 부드러운 맛은 그대로랍니다. 부드러운 계란찜 만들기에서 중요한 건!! 수분과 시간이라서요~ 일본식 계란찜은 제가 일식 자격증 공부할 때 배웠던 레시피를 밥반찬으로도 어울릴 수 있게 양념과 비율을 저희 가족 입맛에 맞게 바꿔 가끔 요렇게 밥상 위에 올리고 있답니다. 아이들도 좋아하고 입맛 없을 때, 매운 음식 먹을 때 곁들여 주.......
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