✺
카페 딸기라떼 만들기 생 딸기우유 만드는법 생딸기우유 만들기 리얼딸기우유 겨울 딸기가 새콤달콤 맛이 좋아서 아이 간식 겸 딸기라떼 만들었어요. 청으로 만들기도 하는데 과육 그대로 으깨어 즉석으로 시럽을 만들어 우유에 믹싱하여 만드는법으로 요리해 보았습니다. 소량으로 손쉽게 만들수 있는 레시피로 카페 스티일로 먹던 진함을 더해 액상 생크림과 우유를 섞어 깊고 진하게 요리했어요. 카페에서 맛보던 딸기라떼를 만들기 위해 먼저 과육만 손질한 뒤 설탕이나 꿀을 넣고 단맛을 더해주어 과육을 부드럽게 으깨어줍니다. 이때 레몬즙을 첨가하여 풍미를 살리고 만든 딸기시럽에 우유와 생크림을 부어주면 누구나 쉽고 간단하게 완성.......
Continue reading ...