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비오는날음식 무우전. 간단 요리로 만든 류수영 무전. 참 오랜만에 만들었어요~♬ 어? 벌써 2년이 지났네? 가을반찬으로 단맛을 즐기기 딱 좋은 무요리의 변신이 그저 놀랍기만했던 시간이었어요. 그런데 그 때는 저도 참 음식에 서툴렀나봅니다. 시간이 지나면서 레시피가 더 정확해져서 참 맛있게 먹었네요. 무전만들기 소개합니다. 요즘 마트에 갔더니 무 가격이 엄청 싸더라고요. 가을반찬 대표 채소인데 겨울이 더 싸다는게 놀랍습니다. 사실 무부위별 요리법이 있어요. 깍두기 같은건 무 1개를 전부 사용하지만 류수영 무전 같은 경우엔 초록색 부분만 쓰는 편이에요. [무부위별 용도] ▶초록색 햇빛으르 받고 자랐기때문에 단맛이 강해서.......
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