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@ 분나게 감자 삶는법 냄비 냄비 감자삶는법 감자 맛있게 삶는법 © 윤스 이맘때면 제일 자주 먹게 되는 채소 중 하나 감자인데요. 구입한 한 박스가 남았는데 텃밭 하시는 이웃분이 또 한 박스를 주셨어요. 조림, 구이, 볶음이나 국 등 다양하게 열심히 요리하는 중인데 그중에서 제가 제일 좋아하는 건 카스테라처럼 분나게 삶아 먹는 거랍니다. 껍질째 삶아도 맛있지만 껍질 벗긴 후 잠길 정도로 넉넉하게 물을 부운 후 소금, 설탕 넣어 25~30분 삶아주고요. 남은 물이 있다면 따라버린 후 설탕 넣어 굴려주면서 수분을 날려주면 전분이 농축되어 감자 맛있게 삶는법이 된답니다. 카스테라처럼 부드럽고 포슬포슬~ 정말 맛있으니 여름 간식으로.......
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