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마늘쫑무침 레시피 마늘쫑고추장무침 마늘쫑요리 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 곧 제철로 만나보겠다 싶었던 마늘의 꽃줄기인 마늘쫑이 마트에서 판매를 하더라고요~ 1년 내내 보이긴합니다만 알고 계시듯이 그건 국산이 아니라 중국산이죠. 국산은 한달도 채 안되게 짧은시간동안 만나보고 맛보기에 더 귀하게 느껴지는 듯 싶습니다. 특유의 아삭한 식감과 마늘의 알싸한맛이 곁들여져 볶음, 무침, 장아찌 등으로 맛보는데요. 가족들이 무침과 볶음 두가지를 좋아해서 한번씩 번갈아가면서 만들어 맛보려고 하는데요. 그 첫번째로 갖은 양념이 곁들여진 무침요리로 후다닥 한접시 만들어봅니다. 마늘쫑을 무칠때 본연의 맛을 고스란히 살려서.......
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