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쫀득 아삭한 연근조림 만드는 법 아삭 쫀득한 연근조림 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 연근은 사각사각한 식감을 갖고 있는 뿌리 채소로 혈관 건강과 빈혈에 도움을 주며, 비타민 C가 풍부하여 피로회복과 감기 예방에도 도움이 돼요. 간장과 조청을 넣어서 졸여 놓으면 일주일 정도는 두고 드실 수 있는데요. 겉은 아삭하면서 속은 쫀득한 식감이 나는 레시피에요. 간장은 진간장을 사용했으며 간을 쉽게 맞추는 요령은 실중량 기준으로 100g당 밥 숟가락으로 1숟가락 정도면 되고, 조청은 간장의 2배 분량으로 넣었어요. 쫀득하게 만들기 위해서는 조청을 사용했는데요. 조청을 처음과 마지막에 나눠서 넣고 졸여주면 윤기가 나면서 쫀득.......
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