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맑은 소고기무국 끓이는법 맑은 소고기무국 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 언제 먹어도 맛있는 맑은국 종류 맑은 소고기국 끓이는법 보여드릴게요. 소고기와 무를 넣고 일정 시간 푸욱 끓여주면 무에서 시원한 맛이 우러나고 고기의 풍미가 우러나서 맛있어요. 국을 끓일 때 소고기는 양지를 사용하면 부드러우면서 풍미가 진하게 우러나고 양지를 사용하면 가장 좋고 없다면 국거리용으로 아무거나 준비하면 돼요. 30분 정도는 끓여주셔야 재료에서 진한 풍미가 우러나는데요. 끓이는 시간이 길기 때문에 화력에 따라 완성된 후의 국물 양이 각각 다르니 마지막에 숟가락으로 뒤적여서 국물이 부족하다면 물을 리필하면 되고, 간만 조절해.......
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