서귀포 흑돼지 제주 먹거리 돈꾸멍 제주도 흑돼지 후기

제주 여행 가면 한 끼 정도는 제주 먹거리 흑돼지 구이를 먹고 옵니다. 최근 제주도 흑돼지 삼겹살 비계 논란이 되기도 했죠. 농림식품부 권고사항에 따르면 삼겹살 지방 두께가 1cm 넘으면 잘라낸 뒤 팔아야 한다고 해요. 제주산 흑돼지는 일반돼지보다 원래는 몸집이 작은데요. 몸무게가 무거워야 높은 등급을 받아 비싼 값에 팔립니다. 이러한 탓에 고영양 사료를 먹여 살을 찌우다 보니 제주 흑돼지 대부분이 지방이 많아졌다고 해요. 제주도 흑돼지 논란에 대한 뉴스를 찾아보니 흑돼지 체중을 줄여 등지방 비율을 낮춰 농가에서 출하하도록 권고하고, 등급 판정 기준을 개정할 예정이라고 해요. 앞으로는 매뉴얼에 따라 삼겹살에서 지방을.......