✺
잡채 황금레시피 불지않는 잡채 만드는 법 잡채 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 잡채는 특별한 날이 아니어도 언제 먹어도 맛있어요. 제가 좋아하는 음식으로 생각날 때 한 번씩 만들어 먹기도 하는데요. 명절이라 노두유를 넣고 캬라멜색이 나도록 먹음직스럽게 만들었어요. 노두유는 중국식 간장으로 간을 더해주는 역할을 하는 건 아니고 캬라멜색이 나도록 해주는데요. 갈비찜이나 잡채 같은 요리에 사용하면 빛깔이 더 먹음직스러워요. 들어가는 재료는 취향껏 준비하면 되고, 저는 가장 기본적인 재료를 사용했어요. 재료를 손질 후 볶아서 만든 후 당면을 삶아서 양념을 넣고 버무려 주면 어렵지 않게 완성할 수 있어요. 간단한 양념.......
Continue reading ...