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오늘저녁메뉴 얼갈이배추된장국 배추된장국끓이는법 배추된장국만드는법 농사지은 얼갈이배추를 상추와 함께 언니가 줘서 가져왔어요. 예전에는 밖에서 무엇인가를 들고온다는 자체가 '일거리'여서 거절했을텐데... 요즘은 직접 농사지은 채소들은 그 어떤 선물보다 귀하고 가치 있어서 꼭 챙겨오는 편이에요. 아직 벌레도 없고 부들부들한 상태여서 시래기국을 끓였더니 저녁메뉴로 따끈하고 맛있는 한끼 식사가 되었어요. [배추된장국 끓이는법] 5~6인분 기준 얼갈이배추 510g 꽃소금 1스푼 (데침용) 멸치육수 1.5~2리터 대파 1대 청양고추 3개 (30g) 된장 70g 고추장 25g 쌀가루 1/2스푼 (쌀뜨물) 다진마늘 30g 국간장 1스푼 까나리.......
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