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커피 대신 콤부차 나는 커피를 하루 3-4잔 마실 정도로 이를 좋아한다. 그래서 하루종일 커피를 마신다. 하지만, 이렇게 커피를 마시니 잠이 문제가 되었다. 늦은 오후 마시는 커피 한 잔 때문에 12시가 넘도록 침대에서 뒤척거리기 일쑤이다. 그렇다고 이를 안 마시자니 끊임없이 음료를 마시는 생활습관 때문에 쉽지 않다. 그래서 마시는 음료를 바꾸기로 했다. 이왕이면 당류 0g에 칼로리 부담은 적고 카페인 함량도 낮은 그런 음료. 바로 콤부차이다. 나에게 맞는 콤부차 먹는 법 70이 넘으신 부모님도 이를 마실 정도로 이는 대중화되었다. 콤부차는 홍차와 녹차를 우려 스코비라는 미생물을 당과 발효한 음료이다. 발효 과정에서 특유의 톡.......
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