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#머위나물 #머위나물무침 #머위나물 #머위나물만드는법 #머위데치기 머위는 비타민 및 무기질이 풍부하고 각종 성인병에도 좋은 봄나물 쌉싸름한 봄나물하면 떠오르는 머위로 무침 요리를 만들어봤어요. 머위는 고구마순처럼 긴 줄기가 있고 아래로는 넓은 잎이 있어요. 그래서 머위대만으로도 요리하기도 하고, 잎만으로 쌈밥 등의 쌈 요리로 활용하기도 하는데요. 줄기와 잎을 같이 데친 후 간단한 양념에 무치면 맛있는 머위나물무침이 됩니다. 머위나물무침 만드는법은 이런저런 양념들을 넣는 것보다는 쌈장을 조금 넣고 무치면 특유의 쌉싸름한 맛과 잘어울리더라고요. 그 맛 때문에 호불호가 나뉠 수는 있지만, 먹다보면 그 맛이 매력이 되.......
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