꽈리고추조림 맛있게 만드는 법 든든한 밑반찬 만들기

은은하게 매운맛 그리고 부드러운 식감 만들어두면 꽤나 요긴한 밑반찬 만들기 꽈리고추조림 맛있게 만드는 법 은은한 매운맛이 입맛을 돋우는 밑반찬 남편은 매운 음식을 잘 먹지 못한다. 그래서 가장 많이 사는 건 꽈리고추이다. 남편 입맛에 딱 맞는 정도의 맵기! 은은한 매운맛과 부드러운 식감이 다양한 밑반찬 만들기 재료로 적합하다. 꽈리고추는 우리의 대표 고추 품종 중 하나이다. 조선시대부터 먹은 것으로 알려져 있으니, 우리 조상들도 즐겨먹은 고추라 짐작할 수 있다. 이는 꽈리처럼 쭈글쭈글해 꽈리고추라 불린다. 풋고추와 비교해 길이도 짧고 껍질이 부드러운 것이 특징이다. 매운맛도 강하지 않아 조림, 찜, 볶음 등 다양한 요.......