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이영자 파김치 레시피. 가정식반찬 쪽파김치 담그는법! 백종원쌤은 멸치액젓으로 간을 맞췄는데 이영자님은 꽃게액젓으로 기본 간을 해줬어요. 파김치 양념은 비슷한데 김치풀이 있고 없고의 차이에요. 맛 차이를 비교해보면, 이영자 파김치가 조금 더 가볍고 산뜻한 느낌이에요. 헉! 쪽파김치 사진은 참 이쁘게 찍기 힘들다는. 푸하하핫! 가끔 이럴 때는 파 길이에 맞는 그릇이 있으면 좋겠다는 생각을 합니다. 목수가 연장탓하는거죠. 오늘 비가 계속 내리는데 바람이 차서 덥지는 않고 시원하네요. 날씨에 상관없이 깡이맘의 요리는 네버엔딩....휴...쨍하고 노는날도 있겠죠? [쪽파김치 담그는법 재료] 손질 쪽파 1kg 꽃게액젓 200g 고춧가루.......
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