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@ 간단한 오이피클 만드는 법 오이피클만드는법 오이무피클 만들기 간단한 오이피클만들기 © 윤스 문화센터 수업에서 만나 벌써 6~7년 모임을 갖고 있는 지인들과 '일치프리아니'에서 먹었던 피클이 맛있어서 집에 와서 오이피클 만들기 했답니다. 아삭한 식감에 적당한 간이 입맛 돋우는 피클이었는데요. 피클링주스는 윤스 레시피로 모양은 일치프리아니 스타일로 만들어 보았어요. 보통 피클을 만들 때 설탕 분량이 상당한 편인데 이번에는 알룰로스로 대체해 보았거든요. 이 부분은 취향껏 선택하시면 되어요. 오이의 물기 없이 열탕소독한 병도 물기 없이 닦아준 후 담아 피클주스 끓여서 부어주면 된답니다. 무도 넣어 아삭함도.......
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