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시금치무침 레시피 시금치나물 레시피 시금치나물무침 시금치데치기 남해시금치 한 단을 구입했습니다. 겨울철에도 따뜻한 날씨는 경남 남해에서 재배되는 시금치종류라 잎이 연하고 단맛이 강하죠. 나물무침 만들 때 구입해서 조물조물 버무리면 자체의 맛이 좋아 별다른 양념 없이도 정말 맛있는 시금치나물무침 한 접시를 만들 수 있어요. 한식 기본인 나물반찬 기본은, 나물 고유의 맛 그리고 익히는 과정에서 대부분 맛이 결정됩니다. 시금치 데치기 시간 조절을 잘해야 잎이 무르지 않고 부드러우며 단맛이 좋게 되는데요. 영양소를 잘 살리면서 나물 고유의 식감을 잘 살려 만들기 위해서는 데칠 때 뿌리부터 넣어주어야 하며 양에 따라 다.......
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