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간장 고등어무조림 레시피 무 고등어조림 양념 고등어조림양념 고등어 요리 고등어조림레시피 저녁반찬이 마땅치 않아 냉장고를 뒤져보니 자반 고등어가 있길래 얼른 꺼내서 시래기와 무를 더해 간장 고등어무조림 레시피 만들기를 준비했습니다. 매번 무만 넣었다가 시래기고등어조림 으로 만들어봤더니 잘 조려진 시래기조림 먹는 재미도 너무 좋더라고요. 고등어조림 레시피 만들기는 생물고등어이냐, 자반고등어이냐에 따라 전처리 과정이 달라집니다. 생물인 경우 손질 후 소금을 골고루 뿌려 밑간해두었다가 20~30분 후 가볍게 씻은 뒤 조려야 살도 단단하고 밑간도 되어 고등어무조림 양념 맛과 어우러졌을 때 간이 딱 맞아 맛있게 완성하.......
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