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당근라페만들기 당근라페샌드위치 샌드위치만들기 당근을 얇게 채 썰어 올리브오일과 소금 식초 머스터드 등을 더해 버무린 후 냉장고에 넣고 차갑게 보관하고 먹는 샐러드를 '당근라페' 라고 부릅니다. 라페 라는 의미는 '얇게 채썰다'라는 의미예요. 균일하게 채 썰어 만들면 식감도 부드럽고 아삭하며 냉장 보관했다 먹으면 시원하고 달콤한 당근 특유의 맛과 새콤달콤한 풍미까지 느낄 수 있죠. 칼로리도 낮고 건강에 좋은 메뉴라 다이어터분들께 인기가 많은데요. 몸에 좋은 당근을 맛있게 먹을 수 있기도 하지만 다양한 요리에 활용할 수 있어서 평소 저도 자주 만들고 있답니다. 아침식사메뉴로 올리브치아바타 안에.......
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