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국밥집깍두기 무우석박지만들기 여름깍두기 설렁탕깍두기담그기 여름김치로 시원하고 맛있는 '무우석박지'를 담궜어요. 절임 과정없이 김치풀해서 양념을 한꺼번에 갈아 부어주기만 하면 되는 초간단 국밥집깍두기! 지난번에는 김치풀 대신 밥을 넣었는데 재료가 간단한만큼 아무래도 맛은 좀 덜한 것 같아서 전자레인지를 활용해서 후다닥 만들었어요. [무우 석박지 만들기] 무 약2kg 멸치액젓 100g 새우젓 50g 마늘 100g 생강 20g 고춧가루 100g 설탕 70g 사이다 170g 찹쌀풀 1. 찹쌀풀 만들기 물 200g + 찹쌀가루 2스푼 (30g)을 넣고 잘 섞어줍니다. 2. 전자레인지에 넣고 2~3분씩 돌려주며 김치풀을 해주는데 꺼내서 저어주고...또.......
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