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매실장아찌 만드는 법 매실장아찌만들기 매실장아찌담그는법 매실 장아찌 곰팡이 없이 아삭한 식감으로 만드는법 소개해볼게요. 매실 담그기 적덜한 시기는 6월초에서 6월 말까지라고 볼 수 있습니다. 6월 초에는 신맛이 강하고 색감이 초록색인 청매실이 나오고 6월 말에는 잘 익은 노란빛이 강한 황매실을 만날 수 있는데요. 지금 소개하는 컨텐츠는 청매실장아찌 만들기 입니다. 요즘은 깐매실도 판매되기 때문에 씨를 제거한 과육을 구입해서 담으면 비교적 간단하게 담을 수 있는데 저는 직접 매실씨빼기 과정을 하고 담았습니다. 매실담그는법 에서 주의사항이 하나 있는데요. 매실씨 속엔 아미그달린이라는 독성 물질이 있기 때문에 씨를.......
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