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풀없이 깍두기담그는법 설렁탕집 깍두기담그기 석박지레시피 석박지담그기 어릴때부터 소화 기능이 그다지 좋지 않았던 저는 그래서인지 무김치 종류를 좋아했어요. 작게 한 입 크기로 썰어 만든 깍두기 레시피 버전도 좋지만, 납작하고 큼직하게 썰어 절인 후 새콤달콤하게 숙성해서 먹는 석박지 깍두기 버전을 더 좋아했는데요. 투박하지만, 씹는 맛도 좋고 베어 먹는 재미도 있어 더 맛있게 느껴지더라고요. 날씨가 쌀쌀한 요즘 같은 시기 국물요리 먹을 때 한 접시 꺼내두면, 꿀조합이죠. 설렁탕과도 찰떡이지만 미역국 떡국 모두 다 잘 어울리는 맛입니다. 설렁탕집 깍두기담그는법 특징은 납작하게 큰 사이즈로 만들지만, 식감은 아삭아삭.......
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