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@ 말린 가지볶음레시피 가지요리 추천 말린 가지나물 레시피 © 윤스 #가지볶음 은 여름에 더 자주 만들게 되는 요리이지만 말린 가지를 활용하면 사계절 맛볼 수 있는데요. 묵나물은 볶아주면 쫄깃한 식감이 더 좋아져 물컹한 식감 때문에 좋아하지 않던 분이라면 맛있게 먹을 수 있지 않을까 해요. 오래 불리지 않아도 되고 30분~1시간 정도 불린 후 묵나물 특유의 향이 있으니 바락바락 주물러 헹군 후에 어간장, 다진 대파, 들기름으로 밑간한 후 마늘 기름에 볶아주면 식감도 향도 좋은 가지볶음이 된답니다. 약간의 육수 or 물을 넣어 조금 더 부드럽게 볶아주면 더 맛있고요. 맛있는 말린가지볶음 레시피로 만들어 보아요! 재료 : 건 가지.......
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